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金枪鱼适合给老人、孩子吃吗？ |
| 发布时间：2014-11-19 08:45:42点击率： |
| 动脉硬化和心肌梗塞是中老年人生命的威胁，金枪鱼所含的牛磺酸可以抑制交感神经的兴奋，降低血压及血中的胆固醇，防止动脉硬化；含的EPA（二十碳五烯酸）是一种生物体调节物质，可使恶性胆固醇不会沉积，预防血栓；人在超过20岁后，细胞便迈向老化，金枪鱼含有丰富的核酸，能预防老化；金枪鱼还是最好的蛋白质来源，金枪鱼的蛋白质生物价达90，显示出他是一种与氨基酸配合优越的蛋白质；DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必须的营养素之一。金枪鱼是DHA含量最丰富的鱼类，经常食用，有助于增加脑细胞，促进青少年大脑发育，拓宽脑信息网络，提高脑记忆，预防老年痴呆症；金枪鱼富含维生素B6及泛酸等，有助于促进营养素代谢，适合于孩子成长发育。所以说，老人、儿童要经常食用金枪鱼。 可关注微信了解最新资讯  |
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